(Adnkronos) – Le festività natalizie per chi è celiaco possono diventare un problema. Per questo motivo l’Aic, Associazione italiana celiachia, ha preparato alcune idee e consigli per gestire con tranquillità e senza rischi l’organizzazione del menù di Natale o Capodanno. “La scelta migliore è optare per un menù con alimenti naturalmente privi di glutine (riso, carne, pesce, uova, latticini, verdura, legumi, frutta), e sono tanti i piatti della tradizione che hanno questa caratteristica”, ricorda l’Aic.
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