Al vapore, al forno o fritte: come è meglio mangiare le patate

(Adnkronos) – “In cucina è una vera alleata, a patto che si scelga quella più soda e intatta, priva di germogli e vegetazione. In condizioni ottimali la patata fornisce un apporto significativo di micronutrienti, in particolare potassio, fosforo, magnesio, ferro, vitamina C, vitamina B6, niacina e tiamina. Ma ci sono luci e ombre su come cucinarla”. A fare il punto è l’immunologo clinico e docente di Nutrizione umana e nutraceutica all’Universita Lum, Mauro Minelli.

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Medicina, in Abruzzo prima terapia genica per la maculopatia

Medicina, in Abruzzo prima terapia genica per la maculopatia

(Adnkronos) – E’ stato eseguito a Chieti, nel policlinico dell’Università d’Annunzio di Chieti-Pescara, il primo intervento di terapia genica sperimentale per la maculopatia legata all’età. L’intervento, unico in Abruzzo e tra i pochissimi in Europa, è stato effettuato dal professor Rodolfo Mastropasqua, Ordinario di Malattie dell’apparato visivo presso il Dipartimento di Neuroscienze Imaging e Scienze Cliniche dell’Università. Si tratta di una terapia innovativa che ha l’obiettivo di trattare una patologia agendo direttamente sulle basi genetiche, fornendo all’organismo una copia corretta di un gene difettoso o un altro gene che possa compensare il malfunzionamento.

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Giornata igiene mani, in ospedali italiani cala consumo soluzione idroalcolica

Giornata igiene mani, in ospedali italiani cala consumo soluzione idroalcolica

(Adnkronos) – ‘L’igiene delle mani può salvare milioni di vite ogni anno’. Lo ricorda l’Organizzazione mondiale della sanità (Oms), che ogni anno il 5 maggio celebra questa pratica con una campagna per mantenere alta l’attenzione e rafforzare l’impegno delle persone a sostenere il miglioramento di questa procedura in tutto il mondo. Con l’occasione l’Iss riapre il corso di formazione a distanza (Fad) “dedicato alla procedura e aggiorna i dati della sorveglianza sul consumo di soluzione idroalcolica negli ospedali, che segnalano un calo costante negli ultimi anni dell’uso. Sono anche messi a disposizione sul sito Epicentro dell’Istituto i materiali della campagna dell’Oms tradotti in italiano e un elenco delle iniziative regionali”, sottolinea l’Iss.

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